Gulosa por excelência, a Páscoa pede bolos tradicionais, folares doces e salgados, chocolates em forma de ovos ou coelhinhos, numa alusão à primavera que se anuncia.

E se não há Páscoa sem doces, muito menos sem amêndoas.

Então amêndoas de chocolate são o topo da pirâmide no que se refere a popularidade. Por serem tão simples de fazer, podem ser preparadas em casa. E é mesmo isso que vos sugiro hoje. Só precisam de 4 ingredientes e de 30 minutos para terem umas deliciosas amêndoas, perfeitas para comer em família. Conselho de amigo: façam-nas apenas na véspera, pois, de tão viciantes, é muito provável que não sobrem muitas para o almoço de domingo.

Sim, são frutos secos, mas atenção que não são light nem saudáveis. Mas Páscoa é sinónimo de mesa farta, não é?

Amêndoas torradas com chocolate

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

pessoas

Preparação

minutos

Cozedura

minutos

Tempo total

minutos

Amêndoas cobertas com chocolate fáceis de fazer em casa e em apenas meia hora.

Modo cozinhar

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Ingredientes

200 g 200 de amêndoas sem pele
100 g 100 de chocolate de culinária
1 dl 1 de água
200 g 200 de açúcar

Passo a passo

Aloure as amêndoas numa frigideira anti-aderente para secarem bem e ficarem estaladiças
Num tacho, derreta em lume brando o chocolate partido em pedaços, juntamente com a água.
Incorpore o açúcar e as amêndoas. Misture tudo com uma colher de pau e deixe ferver, em lume mais forte, cerca de 3 a 4 minutos. Envolva sempre as amêndoas com o resto.
Logo que o açúcar fizer em volta do tacho uma barra de bolinhas que rebentam, despeje toda a mistura sobre o papel vegetal, espalhando bem.
Com a ajuda de dois garfos, vá separando as amêndoas umas das outras.
Quando começarem a arrefecer, ajude com as mãos, fazendo-as rolar sobre a mesa e depois deixe arrefecer completamente.