Peixe

gratinado do mar

Gratinado do mar

Convide a família e prepare esta receita de gratinado que é uma verdadeira delícia! O único segredo é optar por uma grande variedade de marisco, que torna tudo ainda mais saboroso. Além disso, é uma receita que dá para preparar com antecedência e só colocar no forno minutos antes de servir.

bacalhau com broa

Bacalhau com broa

Sejamos sinceros: o bacalhau é uma das grandes delícias da gastronomia nacional. Graças à sua versatilidade, é sempre capaz de surpreender nas suas mil e uma formas de levar à mesa. Hoje proponho bacalhau com broa que fica lindamente num almoço de família ou num jantar de amigos. Uma receita […]

teriyaki de salmão com batata doce

Teriyaki de salmão com batata doce assada

A proposta de hoje é uma viagem ao Japão sem sair do conforto da mesa. Já certamente ouviram falar em teriyaki, um estilo de cozinhar onde o peixe ou a carne são marinados num molho adocicado e depois assados. Uma espécie de caramelo salgado que faz o palato ir ao […]

risotto camarao

Risotto de camarão com açafrão-das-índias

Os risottos resultam em pratos de arroz cremosos e cheios de sabor. Cá em casa, são bastantes recorrentes e fazem sempre grande sucesso à mesa. No entanto, para que fique perfeito, precisa de alguma técnica e de muita atenção. E já agora, de muita paciência, já que vai ter de […]