Brunch

Madalenas de chocolate com chocolate ruby e framboesas

Sabiam que hoje é dia da pastelaria? Por isso, achei que seria o pretexto ideal para partilhar estas madalenas. Até porque, vim a descobrir, são um ícone da pastelaria francesa já que remontam aos primórdios de quando as formas de metal começaram a ser utilizadas nas cozinhas. E, na verdade, […]

Pão de banana, mel e nozes

Conhecem aquele ditado que diz: “se a vida te dá bananas maduras, faz pão de banana”?  Parece inevitável. Aconteça o que acontecer, acabamos sempre por ter 3 ou 4 bananas já bem maduras no frigorífico. Maduras demais para comer, mas perfeitas para assar.  O pão de banana é uma daquelas […]

Mazagran

Hoje celebra-se o Dia Internacional do Café. Altura em que aproveitamos para agradecer ao criador por nos ter dado esta bebida que nos faz companhia em tantos momentos do dia. Do pequeno-almoço, às pausas a meio da manhã, até ao final das refeições – qualquer ocasião é boa para apreciar […]

Panquecas à americana

O fim de semana está aí à porta. Sabem o que isso quer dizer? Que podemos deixar os pequenos-almoços acelerados dos dias de semana em modo off e desfrutar de uma refeição mais demorada e muito mais saborosa.  As panquecas são já um clássico em qualquer brunch é verdade. Aliás, […]

Muffins de maçã

Muffins de maçã e gengibre com crumble de canela e nozes

Todos concordamos que maçã, nozes e canela são uma combinação fenomenal, não é verdade? Então, se isso é ponto assente, vão adorar estes muffins com todos os sabores de outono. A crosta crocante do crumble contrasta com a textura húmida do interior o que os torna simplesmente deliciosos.  Agora que […]

Tacinhas de coco com iogurte grego e framboesas

Tacinhas de coco com iogurte grego e framboesas

Cansados de um pequeno-almoço sempre igual? Aqui está a desculpa que faltava para se deixarem de preguiças e começarem o dia de forma diferente e com o estômago mais aconchegado. Coloquem a fruta que mais desejarem ou que tiverem no frigorífico e sejam felizes.