Receitas mais recentes

Vegetariano

Salada de couscous e queijo coalho

Estão a ver aqueles pratos que podem desempenhar várias funções? Tanto podem servir como prato principal ou acompanhamento, dependendo do nosso humor ou nível de fome, e que ainda podem virar marmita para levar para o trabalho no dia seguinte? Esta salada de couscous entra directamente nessa categoria.  Fácil de preparar e […]

Sobremesas

Tarteletes de toranja e pistácios

Como o outono já se instalou, trazendo consigo dias mais curtos e escuros, se há coisa de que precisamos é de algo que nos ilumine um pouco. Estas tarteletes de toranja não curam a tristeza, mas ajudam.  Para começar, tenho que dizer que estas devem ser das melhores tarteletes que já […]

Massas

Tagliatelle com peras caramelizadas e gorgonzola

Parece que hoje é Dia Mundial das Massas. Ocasião perfeita para relembrar as qualidades deste alimento tão especial. De variadas cores, formatos e tamanhos, a massa, além de ser económica e muito fácil de cozinhar, é também bastante saudável e nutritiva. Vai daí, decidi hoje trazer-vos uma sugestão bem a […]

Peixe

Risotto de açafrão com camarão e tomate cereja

Recentemente, a Cigala lançou a sua nova variedade de arroz para risotto. Amante que sou deste prato italiano, não resisti.  Muita gente tem medo de fazer risotto, mas a verdade é que não é nada complicado. Basta estar atento a alguns passos e segui-los cuidadosamente para obter um resultado delicioso. No final, […]

Entradas

Sopa de tomate assado e manjericão

A época do tomate pode até já ter acabado, mas por cá o frigorífico continua bem recheado com a nossa mini-produção caseira. Depois de já ter abastecido o congelador com uma generosa dose de molho de tomate (ideal para massas e pizzas), decidi aproveitar para fazer sopa.  É um facto: […]

Carne, Zero desperdício

Arroz frito tailandês

A nova variedade de arroz Thai Jasmim lançada pela Cigala foi o pretexto ideal para a receita que hoje partilho convosco. Conhecida pelos seus grãos longos e aromáticos, esta variedade é o principal ingrediente do tão afamado Khao pad, um dos pratos mais típicos da cozinha tailandesa. Este prato contém […]

Brunch, Entradas

Muffins de bacon e espinafres

Quem é fã de um bom brunch ao fim de semana ou até de refeições mais leves durante a semana na correria do trabalho tem tudo para gostar desta receita. Estes muffins de bacon e espinafres são muito práticos para transportar e podem ser uma óptima opção para levar na […]